Our chef


Notre chef exécutif / Michel Lebacq

D'origine Québécoise, de parents Belge, c'est à l'âge de 14 ans que toute sa famille s'établit dans l'Ouest Canadien.  Dans cet environnement de rêve il découvrira sa passion : la cuisine. Il s'inscrit donc au NAIT (Northern Alberta Institute of Technologie), ou il obtient son diplôme.

À 22 ans, ayant déjà quelques années d'expérience en hôtellerie, il décroche son premier poste de chef à l'Edmonton House Suite Hotel.  Fort de son apprentissage et de son parcours exemplaire, il continuera à peaufiner son art dans divers hôtels de renom (Terrace Inn, Fantasyland Hotel, Fairmont Hot Springs).

De retour au Québec en 1991, il occupera le poste de chef exécutif à l'Hôtel le Georgeville et le Victorin.

En 2012, Michel Lebacq se joint à l'équipe du BEST WESTERN Hôtel Universel au titre de Chef exécutif.  Ses qualités professionnelles et son expertise culinaire sont des atouts importants pour notre établissement.

Venez déguster sa cuisine raffinée, elle sera vous charmer !

Il se fera un plaisir de vous y rencontrer et de vous faire découvrir une cuisine de tradition élaborée avec les saveurs du Québec.


La Plus Grande Chaîne Hôtelière®

Best Western Hôtel Universel
915, rue Hains
Drummondville, Quebec  J2C 3A1
Canada
 

Phone: 
819 478 4971